Sa-Shi-Su-Se-So
〜天然调味料一应俱全〜

黑潮町面向碧蓝太平洋，四周青山环绕，自然景色秀丽。正是这般风土和自然环境，才造就了天然“Sa、Sshi、Su、Se、So”一应俱全的罕见城镇。“Sa、Sshi、Su、Se、So”在日本是指食物的基本调味料“砂糖（Sato）、食盐(Shio)、食醋(Su)、酱油(Seuyu)、味噌(Miso)”。原料来自大自然的恩惠、加上少许人工制作的调味料不仅能够凸显食材本身美味，还能让身体保持正常机能。

黑潮町以其独特的自然环境优势，为当地居民的日常生活提供天然调味料。。

享受黑潮地区风土孕育出的个性，聚焦于通过每天使用的调味料，让日常生活变得丰富多彩。

黑潮町正在不断推进“Sa、Sshi、Su、Se、So计划”的开展。

Sa
〜砂糖 Satou〜

黑潮入野砂糖研究会以有机方式种植甘蔗，并通过江户时代传承而来的柴窑烧制方法制作黑砂糖。未经提炼的黑糖富含钾、钙、镁等矿物质以及维生素B1、B2等营养元素，并且拥有特别的甜味。

Shi
〜食盐 Shio〜

黑潮町特产天日盐仅用阳光与海风将海水蒸发干燥后制成。城内拥有数家盐场，在那里可生产矿物质丰富的黑潮结晶——天日盐。同样将捕获自黑潮的鲣鱼进行火炙，搭配天日盐品尝十分美味。

Su
〜食醋 Su〜

高知县是柑橘类水果的王国。在黑潮町，早春出产文旦，夏天出产佛手柑，秋天出产酢橘，冬天则出产柚子等柑橘，全年确保天然果醋的供应充沛。

Se
〜酱油 Seuyu〜

从前黑潮町渔夫家中都会制作传统的“渔酱”。直至今天，人们也会在自己家中使用天日盐腌渍银带鲱、沙丁鱼，用半年多时间，使其熟成、发酵从而制成自家特有的酱油，该酱油毫无腥味，且口味上乘，深受美食家好评。

So
〜味噌 Miso〜

以前每家人都会自己制作的味噌。直至今天，黑潮町仍然盛行制作味噌。精心制作的自家味噌，其风味也各有千秋。在这里一定能找到适合您口味的味噌。